Proje Sonuç Rapor Sunumu

Fakültemiz Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sayın Hülya TURAN’ın yürütücülüğünü yaptığı “Mikrobiyal Transglutaminaz (MTGaz) Enzimi ile Yeniden yapılandırılarak Sıvı Dumanlanan Türk Somonu (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) Marinatında Kalite Değişimlerinin Araştırılması “ isimli projenin…

0 Comments

Proje Sonuç Rapor Sunumu

Üniversitemiz Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Dr. Öğr. Üyesi Can Okan ALTAN’ın yürütücülüğünü yaptığı “Avrupa Kalamarında (Loligo vulgaris Lamarck, 1798) Çeşitli Enzimatik ve Geleneksel Uygulama Yöntemlerinin Et Yumuşaklığı Üzerine Etkisi ve Kalite…

0 Comments

Dış Paydaşlarımızla Toplantı

Dış paydaşlarımızla işbirliğinde 1-3 Ekim 2023 tarihinde yapılması planlanan “1. Mersin Balığı Çalıştayı” ve “Türk Somonu Yetiştiriciliğinde “Kaynaktan Hasata” Güvenli, Sağlıklı , Sürdürülebilir Üretimin İzlenmesi-Barkod/Karekod Çalışması” konulu Avrupa Birliği projesi…

0 Comments

Proje Sonuç Raporu Sunumu

Üniversitemiz Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sayın İsmihan KARAYÜCELin yürütücülüğünü yapmış olduğu "Farklı Oranlarda Yerfıstığı Küspesi İlaveli Yemlerin Gökkuşağı Alabalığının Sindirim ve Antioksidan Enzimleri İle Büyüme Parametreleri Üzerine…

0 Comments